terça-feira, 9 de agosto de 2016

Maria Isabel Perdiz, a cozinheira de Ferreira do Zêzere c/ vídeo

Durante mais de 40 anos foi proprietária e cozinheira de um dos restaurantes mais frequentados em Ferreira do Zêzere. Primeiro só café, o famoso Café Moderno.
Os primeiros clientes foram os Senhores da terra. O Doutores Folque, Adriano, Guilherme, Rui...
Iam ao café ler o jornal e por a conversa em dia.
Mais tarde os clientes pediram também restaurante, pois já conheciam os dotes culinários da senhora Isabel, esposa do proprietário Américo Soeiro.
O cabrito, o bacalhau à Zé do Pipo, o arroz de pato... e muitos outros... tudo com sabor tradicional.
Na semana em que se prepara a Feira dos Petiscos em Ferreira do Zêzere, o Região do Zêzere presta homenagem à senhora Maria Isabel Perdiz, cozinheira profissional até aos 70 anos.
Recorde algumas histórias deste local ferreirense que já não existe, mas que permanecerá na memória do todos os que saborearam a sua comida, os que conversaram naquela esplanada e beberam aquele café ou chá tão especial.
Obrigado à senhora Isabel e à sua família.