Cada terra, cada casa, tem a sua receita dos "bolinhos dos santos".
Apresentamos aqui em imagens uma receita tradicional ferreirense ainda em forno de lenha.
Farinha e açúcar
As passas de uva
As nozes
A erva doce, canela e raspa de limão
Juntam-se os ovos e o fermento de padeiro
Começa o trabalho de amassar todos os ingredientes
Repouso a levedar ao lume
Acende-se o forno
Fazem-se pequenas bolas
Varre-se o forno
BOM APETITE!