Os bolinhos dos santos

Cada terra, cada casa, tem a sua receita dos "bolinhos dos santos".
Apresentamos aqui em imagens uma receita tradicional ferreirense ainda em forno de lenha.


Farinha e açúcar

As passas de uva

As nozes

A erva doce, canela e raspa de limão

Juntam-se os ovos e o fermento de padeiro
Começa o trabalho de amassar todos os ingredientes


Repouso a levedar ao lume


Acende-se o forno

Fazem-se pequenas bolas

Varre-se o forno



BOM APETITE!